我用的这么大小的模具,这个方子的量是这样两个,刚好一炉
把190克高粉、25克糖、10克奶粉、不到一个鸡蛋的鸡蛋液、90克水、2克盐、15克黄油、2克酵母,放进揉面机,1.5小时发酵揉面之后,分成两份,盖上保鲜膜或者盖子松弛20分钟.。。。鸡蛋液留一点,一会儿整形之后还要涂表面
擀成长方形抹上一层豆沙,我这个下面留得太长太厚了,
卷起
长条
放进模具
二发,我的小烤箱,这样的小吐司模具两个可以同时放入,我这里是做了两个豆沙面包卷
涂蛋液撒芝麻
180度20分钟我
我那第3步时候预留的部分太厚了,所以这个上半部分没有豆沙的地方太多。。。。。。你肯定比我做得好