西红柿紫菜虾皮蛋花汤

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快手汤,适合配饼吃,干稀搭配。孩子喜欢鸡蛋花散一点。

用料  

西红柿
紫菜 撕碎
虾皮 1把
鸡蛋液 1个
蒜片
香油
香菜/葱花

西红柿紫菜虾皮蛋花汤的做法  

  1. 平底锅铺紫菜虾皮,开火焙几秒,撕碎。
    西红柿切片,鸡蛋液加少许盐和柠檬汁/白醋调匀备用。

    锅内加橄榄油、蒜片爆香,下西红柿微煎,冲入开水,水滚后下紫菜虾皮,倒入鸡蛋液,等蛋花成型后再用筷子搅散。

  2. 关火,撒葱花香菜,加盐调味,倒少许香油。

 
该菜谱发布于 2022-06-03 08:24:28
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