蔓越莓饼干

准备好上图的材料，黄油用的安佳烤出来颜色还行。

室温将黄油融化，用硅胶勺按压成这样，夏天的温度很快就可以化，冬天可以隔热水化开。（记住只是软化，不是化成水状。）

加入糖粉搅拌，如果家里刚好没有糖粉可以用料理机把家里白糖打成粉。

加入鸡蛋

筛入面粉，懒的人也可以直接倒。

先搅拌至无颗粒无干粉，再加入蔓越莓干，蔓越莓提前切碎。

先用硅胶勺搅拌，再戴个一次性手套揉均匀，也可以直接上手揉。

再放入模具里按压成型，这个配料表的量刚好够一个模具。这里忘记拍模具的形状了，就是做饼干的模具，放进冰箱冷藏一个小时。

从冰箱取出来稍微回温几分钟更好切，夏天不回温也可以，再切成片开烤。

烤箱提前预热几分钟，切好的片放入烤盘，烤盘底部放上烘焙纸，180度20-25分钟左右，根据自己烤箱脾气来调整时间。

然后买个透明盒子装起来，密封罐也可以。自己吃，送朋友都好呀，就跟外面卖的一模一样啦！