紫苏炒花甲

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最爱的花甲,加上最爱的紫苏叶,真的超好吃😋每周至少要炒一次来吃,一个人就能干完了

用料  

花甲 一斤半
蚝油 半勺
酱油 两勺
适量
几片
紫苏 一把
淀粉 适量

紫苏炒花甲的做法  

  1. 花甲清洗几遍泥沙。然后冷水下锅煮开口。捞起来。再清洗一下泥沙。可以顺手把花甲壳掰掉一半。
    姜切片或者丝,没有香葱了。就用葱头也可以,拍一下,紫苏叶切丝

    紫苏炒花甲的做法 步骤1
  2. 锅里放油。先把姜葱爆香。然后放花甲翻炒几下,放紫苏叶。继续翻炒。放酱油。也可以再放点蚝油,然后调点淀粉水,倒进去。大火收汁,就可以装盘了😉

    紫苏炒花甲的做法 步骤2

小贴士

不喜欢紫苏叶的味道。可以只用姜葱炒就可以。也是很好吃。
爱吃辣的,可以放点小米辣。跟姜葱一起爆炒
个人口味不一样,咸淡可以按照自己口味加减调味料来调整
我加调料的勺子🥄是吃饭用的勺子

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-23 17:55:05
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紫苏炒花甲的答疑

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