自制蒜粉

Name: 自制蒜粉
Ingredients: 2头大蒜; 2克盐

2 人做过这道菜

烧儿姐

腌肉的必备调味料，自己动手制作干净又简单

用料

大蒜	2头
盐	2克

自制蒜粉的做法

准备大一些的蒜瓣，用切菜刀或刮皮刀切成薄片，摆在烤网上，上下火100度烘烤，烤箱门子夹个厨房纸留个缝隙（这样干的更快）有热风的话更好温度下调10度。时间根据蒜片薄厚灵活调整。
蒜片烤好（大概30分钟）捡出干了的（微微黄）不干的继续烤
加盐用小v5档达成粉，不用打得特别细
装回瓶子，和买的没区别吧

小贴士

加一点盐是为了延长保存时间，如果想做蒜味盐就加多一些的盐。
蒜尽量选大一些的好切片，我成品大概80g（两头大蒜，特别大那种）

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-05-18 23:57:10

149 收藏

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自制蒜粉的答疑

PZeno 2022-06-10
0 赞

原来如此！有空试试。以前买的蒜粉上面写着非即食，所以每次用都觉得膈应

作者回复 2022-06-10

嗯嗯😀
So浩 (⊙_⊙)? 2022-05-19
0 赞

原来还有这种，一般做什么菜用？

作者回复 2022-05-19

一般烧烤腌肉用

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