全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼

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又是下雨天,淅淅沥沥一个星期,刚好最近闲在家里,看着二宝一会儿吃这一会儿吃那,干脆说做就做。

用料  

葱花 2颗葱去葱白
猪油 5汤匙
面粉 4勺,参考火锅勺
1小勺
开水 150毫升
冷水 100毫升

全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼的做法  

  1. 4勺(参考火锅汤勺)面粉
    加入150毫升开水
    用筷子顺时针搅拌,成絮状
    加入100毫升凉白开
    用手揉搓至较均匀,醒面,5分钟

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  2. 等5分钟,等不及也可以直接开始下一步

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  3. 醒面过程中,洗葱切葱,越短越好

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  4. 加入一小勺盐,参考图片

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  5. 家里储备的猪油冻了,所以要把猪油烧热。
    猪油比较香,家里没有猪油的话,直接用植物油,最后也烧热一下。

    全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼的做法 步骤5
  6. 烧热的猪油浇到葱碗里,过程冒泡泡,好好玩的

    全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼的做法 步骤6
  7. 面醒好,分成两团

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  8. 用擀面杖擀成薄片,并在薄面片上抹匀葱油

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  9. 抹好后,将面片卷起来,再围成圈圈

    全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼的做法 步骤9
  10. 用擀面杖把面圈圈擀开,尽量薄

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  11. 用擀面杖协助,把平的面饼挪到煎饼铛,锅底加上葱油

    全家爱吃宝宝爱吃的葱花饼的做法 步骤11
  12. 正反面煎饼
    双面至微黄
    出锅
    趁热吃,最香啦,爸妈和宝宝都好爱吃

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该菜谱发布于 2022-05-13 11:07:45
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