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松软小面包（简单易做）

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小凡_fan的厨房  小凡_fan
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用料  

高筋面粉 250克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
盐 2克
酵母 3克
黄油 25克
细砂糖 35克
奶粉 10克

松软小面包（简单易做）的做法  

  1. 除黄油外，所有材料加入面包机桶，盐糖对角放，酵母挖个洞埋起来。

    松软小面包（简单易做）的做法 步骤1

  2. 一个和面程序后开启面包模式，面包程序第二次和面时加入软化的黄油。

  3. 取出面团揉光滑，先分成两份，取一份揉成长条，分成13个左右的小面剂，将每个面剂向内收拢揉成光滑小面团

  4. 全部揉好后摆入底部垫油纸的模具中，中间几个我加了豆沙馅，用的8 寸蛋糕模具

    松软小面包（简单易做）的做法 步骤4

  5. 送入烤箱发酵成两倍大，烤箱里放一碗热水，发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，撒芝麻或椰蓉点缀，送入预热好烤箱，上下火170度20 分钟

    松软小面包（简单易做）的做法 步骤5

  6. 加了豆沙的没怎么长大，面包机也可以柔软拉丝

    松软小面包（简单易做）的做法 步骤6

小贴士

1.我用面包机一般是一个和面程序再开启面包模式。
2.用厨师机的话揉7分钟左右可以拉出粗膜，再加黄油，继续揉10分钟左右能拉出透明膜就可以了。

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松软小面包（简单易做）相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-11 13:37:23
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