好吃到可以开饭馆的蒜泥白肉
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人做过这道菜
哇咔咔Lisa
原本打算做回锅肉，鬼使神差的做成了蒜泥白肉，当自己尝了一口味道，忍不住暗暗夸了好几遍自己的厨艺。照我的方法你学着做一下，绝对绝对好吃到跳起来。
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 2个整的 |
| 姜 | 一小坨 |
| 大葱 | 半根 |
| 葱花 | 一点点 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红油 | 7、8勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 青花椒油 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
| 花椒 | 几粒 |
好吃到可以开饭馆的蒜泥白肉的做法
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五花肉，姜片，花椒几粒，大葱段，倒入一点点料酒，放入冷水锅里煮20分钟左右，筷子插肉能穿过就可以了
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蒜一定要多，我用了两个蒜
蒜泥，姜泥，葱花，准备好
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手动搅拌蒜泥和姜泥的工具，善于使用工具，做饭变得轻松又有趣
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黄瓜擦丝儿，挤干水份
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擦丝儿工具，我用的粗孔
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蔬菜脱水工具，这个塑料的下面桶裂口了不是很好用，建议大家要买都买不锈钢那种，扎实耐用
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准备工作做完，肉也煮好了，晾一下切薄片，越薄越好
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调味料里的红油是灵魂～我用的是成品的红油，这次做菜就用了三分之一瓶。
姜蒜葱放到碗里，加入红油，生抽，陈醋，白糖，鸡精，盐，青花椒油。
具体的量看着来的，边加边尝味道，想要好吃就一定要舍得放料
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灵魂花椒油，麻香麻香的
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灵魂红油，比我自己炼的红油好吃
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黄瓜丝儿垫底
白肉摆盘
浇上兑好的调味汁
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一盘比李庄白肉还好吃的王氏白肉就做好了
尝一口立马想改行去当厨师，哈哈哈
下面是
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一口气干了两碗饭，很快吃得只剩这点了
