用米饭做10道菜

【大米布丁】
1.米饭中倒入牛奶，中小火煮至粘稠后加入淀粉蛋黄白糖液，搅拌均匀，再加入黄油，继续搅拌。
2.将布丁糊糊倒入烤碗中，送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，开启蒸汽辅助，220度烤25分钟。

【腊味煲仔饭】
1.大米洗净，浸泡2小时以上。
2.将大米铺到珐琅锅中，加入适量清水至与大米持平，表面铺腊肠片、香菇、姜丝，封一层锡纸，再盖上盖子，送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，220度先考35分钟。
3.烤好后，沿着锅边淋一圈食用油，打入一颗鸡蛋，盖上盖子，送回烤箱再焖5-10分钟，保持加热模式不变。
4.做好后表面放焯水的青菜，淋上煲仔饭汁，拌匀就可以开动啦。

【大米日式团子】
1.米饭中加入淀粉，揉到没有太明显的颗粒感。
2.团成小团子，一个小团子约17g。
3.将小团子放入煮开的水中，煮3分钟左右，捞出过冰水，再用竹签串起来。
4.表面抹一层甜酱油汁（没有的话可以用生抽+蚝油+蜂蜜代替），可爱好吃的日式小吃就做好啦。

【日式烤饭团】
1.米饭中加入海苔肉松，拌匀后捏成饭团状，一个饭团约100g。
2.烤盘铺锡纸或者油纸，将饭团放到烤盘上，表面抹一层照烧酱，送入西门子蒸烤箱，使用「4D热风模式」180度先烤10分钟。
3.烤好后翻面，在饭团的另外一面再刷一层照烧酱，送入烤箱再烤5-10分钟，保持加热模式不变。
4.烤好后稍稍晾凉，包上海苔片，全部完成。

【番茄芝士焗饭】
1.先制作洋葱番茄酱：锅中加入黄油，融化后加入洋葱，炒软后加入去皮番茄丁，再加入番茄酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉，炒成酱。
2.烤碗中铺剩米饭，将洋葱番茄酱浇到米饭上，表面铺芝士碎、香肠、蔬菜粒。
3.将烤碗送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，200度烤10-15分钟，全部完成，趁热吃可以拉丝哦。

【米饭鸡蛋饼】
1.米饭中依次加入香肠碎、胡萝卜碎、
葱花、鸡蛋、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
2.锅中刷油，倒入米饭鸡蛋液，盖上盖子中小火煎3分钟，开盖翻面再煎3分钟，盛出切块，全部完成。

【照烧酥脆大米饼】
1.米饭上盖油纸，用擀面杖擀薄，厚度大约为3mm。
2.使用模具或者玻璃杯压出圆形，放到铺好油纸的烤盘中，先送入西门子蒸烤箱，使用「4D热风」模式180度加热10分钟定型。
3.定型后表面刷一层酱油蜜蜂汁，撒一点白芝麻，再包上一小片海苔，送回烤箱继续使用「4D热风」模式烤15分钟，取出稍稍晾凉，全部完成。

【米饭蛋糕】

【大米辣条】
1.米饭中依次加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、辣椒粉、五香粉，加入水，揉成面团。
2.将面团擀薄，切成辣条的形状。
3.将辣条放入蒸盘（底部刷薄油），送入西门子蒸烤箱，选择「蒸制」程序，100度烤20分钟，蒸好后取出稍稍晾凉。
4.锅中加食用油，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然粉、盐、白芝麻，中小火炒匀炒香，加入辣条，翻炒均匀即可。

【皮蛋瘦肉粥】
1.大米中加入清水，先送入西门子蒸烤箱，选择「蒸制」程序，110度蒸30分钟。
2.碗中加入皮蛋碎、肉丝、姜丝，加入盐、白糖、食用油、米酒，抓匀备用。
3.大米粥蒸好后加入肉丝皮蛋，搅拌均匀，送回烤箱，继续蒸30分钟。
4.蒸好后撒一些葱花调味点缀，搅拌均匀，全部完成。