组织超级细腻的生酮魔芋戚风蛋糕——万无一失
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
璨小团
隔离在家试了很多遍！！！很方便
这个方子太好了真的， 怎么弄都是细腻，饱腹感很强，如果失败的小伙伴拜托留言。因为试了很多次，都很成功。主要魔芋精粉做蛋糕真的很难失败啊。吸水性超好。
这个方子太好了真的， 怎么弄都是细腻，饱腹感很强，如果失败的小伙伴拜托留言。因为试了很多次，都很成功。主要魔芋精粉做蛋糕真的很难失败啊。吸水性超好。
用料
| 代糖A | 30-50克按个人口味来 |
| 蛋清A | 4个 |
| 蛋黄B | 4个 |
| 魔芋精粉B | 25克 |
| 牛奶B（我用全脂，可以换成椰浆，淡奶油）你也可以换成果汁什么的，燕麦奶，都行，魔芋的兼容性实在太好了 | 液体45ml |
| 其他口味（可可粉，抹茶粉，红茶粉如果愿意加就加5克） |
组织超级细腻的生酮魔芋戚风蛋糕——万无一失的做法
-
烤箱预热150度
-
蛋白+代糖打发至硬性发泡，小三角尖（这里可以加几滴白醋或者柠檬汁，怕腥的话）
-
蛋黄混合牛奶，搅拌均衡，筛入魔芋精粉（有些人说要分次什么的，我试了分次还是一起都一样，有一点颗粒无所谓）魔芋不会出筋的，但不要过度搅拌！魔芋会越搅拌约粘稠
-
2和3混合，倒入磨具，然后150度烘烤50分钟。（这里加了肉松和芝麻）好好吃啊
小贴士
饱腹感超强，我感觉我会瘦的。
