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浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片

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小茶不茶的厨房  小茶不茶
油爆和剁椒的结合，真的是人间极品，在宿舍可以吃到这么好吃的菜，简直太绝了

用料  

剁椒酱 3勺
蒜 5瓣
姜 2片
料酒 1勺
草鱼 半条
盐 1勺（小勺）
蒸鱼豉油 4勺
味精 1勺（小勺）
生抽 1勺
耗油 1勺

浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法  

  1. 生抽1勺 耗油1勺 料酒1勺 盐味精适量 清水少量（有蒸鱼豉油就不用准备酱汁）

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤1

  2. 水开捞软粉丝，捞出铺在盘底

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤2

  3. 铺上准备好的鱼片（鱼片切好后，加入蛋清和玉米淀粉抓匀），再均匀撒上酱汁

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤3

  4. 敷上保鲜膜，扎孔

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤4

  5. 蒸10分钟，打开加入剁椒酱，再蒸5分钟即可

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤5

  6. 出锅撒上蒜蓉，泼热油，在撒上葱即可

    浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-05-03 10:23:51
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