海鲜干锅
2
人做过这道菜
Fina小厨
有很香很香的味道~~~
用料
海鲜干锅的做法
-
虾洗干净去虾线（裹上淀粉，炸的时候会使外表酥脆）
-
花甲洗干净焯水盛出备用
-
青瓜切段备用（裹上点淀粉）
-
莲藕切片备用（裹上点淀粉）
-
锅中放油，油温五成🖐🏻热放藕片炸，不用炸太久，差不多就盛出备用
-
青瓜放锅炸，30秒左右盛出备用
-
虾放入锅中炸
-
炸至表面金黄捞出
-
炸好的青瓜和藕片
-
食材准备完成后：
①另起锅烧油把葱姜蒜干辣椒爆香，花甲虾藕片青瓜放入锅中翻炒
②随后放适量的盐、酱油、料酒翻炒，1-2分钟出锅即可
③前期海鲜都煮熟的，所以不用煮太久，不然配菜软了，口感就差了点意思（吃辣的话也可以放入辣椒酱）
-
出锅，来造！
味道不错😍
