芝士奶油炖菜
8.4
综合评分
27
人做过这道菜
是_煩
今天的这道奶油炖菜，加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味，让其奶香更加浓郁，口感更加顺滑。香浓的白酱包裹着大块的蔬菜，搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡腿肉，色彩丰富让人食欲大开。不论是佐以米饭还是面包，都让人非常有满足感，既暖心又暖胃，是一道慰藉人心极好的美味料理。
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 口蘑 | 5~6个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 西兰花 | 几朵 |
| 香叶 | 1片 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 面粉 | 25克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 雀巢淡奶油 | 50克 |
| 雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味 | 20克 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
芝士奶油炖菜的做法
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准备好食材，胡萝卜和土豆去皮切块；洋葱切丝；口蘑切块；西蓝花掰成小朵。
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鸡腿去骨切成小块，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。
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锅内喷少许油，倒入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄，倒出备用。
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先将土豆和胡萝卜煎制上色，再倒入洋葱和口蘑炒出香气。
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将蔬菜和鸡腿肉倒入深锅中，倒水没过蔬菜，放一片香叶。煮开后转小火煮5分钟，关火备用。
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将黄油用中小火融化，倒入面粉翻炒均匀。
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倒入牛奶搅匀
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倒入雀巢淡奶油，增加奶油酱的奶香味。
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倒入雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味。这款炼奶添加丹麦进口芝士，芝香浓郁，口感顺滑。添加到奶油酱中，使其增加了一份芝士的香气。
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搅拌均匀后转小火，边煮边搅拌，大概7~8分钟，至浓稠状态关火。
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将其倒入深锅中，充分拌匀。中火煮至浓稠。
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西蓝花提前焯水，倒入锅中翻拌几下。
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撒适量的海盐和黑胡椒碎拌匀即可关火。
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咕嘟咕嘟，真是治愈～
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色彩丰富～
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幼滑浓郁，自带的甜味让炖菜咸香中带着点点回甜。使得整体的口感更加丰富。
