芋泥爆浆葡挞

4 人做过这道菜
普通蛋挞吃习惯了
那就来试试这款芋泥葡挞
芋泥控不要错过
这个搭配真的很可以

用料  

✅芋泥馅:
芋头 120克
紫薯 50克
10克
牛奶 70克
淡奶油 40克
✅️蛋挞液:
鸡蛋 1个
10克
牛奶 50克
淡奶油 50克
✅️蛋挞皮:
大小都可以用 我用的是葡挞皮

芋泥爆浆葡挞的做法  

  1. 芋头切小块

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤1
  2. 紫薯切小块,

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤2
  3. 水开上锅蒸,大火蒸15分钟,蒸熟
    15分钟蒸不熟的请增加时间

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤3
  4. 倒入破壁机里,加入糖、牛奶、奶油

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤4
  5. 打成泥

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤5
  6. 鸡蛋+糖,打散,搅拌至糖融化

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤6
  7. 加入牛奶+奶油,混合均匀

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤7
  8. 过筛两遍更细腻嫩滑

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤8
  9. 把芋泥馅挤入蛋挞皮
    这个做了很久了,图片一直放在草稿里,
    文字今天才编辑,当时大蛋挞小蛋挞也做了,忘记一共做了多少个了😂

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤9
  10. 倒入蛋挞液,8-9分满

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤10
  11. 放入预热好的烤箱中下层
    上下火180℃烤30分钟
    每个烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间都不是绝对的,要看上色情况去定

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤11
  12. 出炉,芋泥经过烤制表面是黑黑的,但是不影响,里面颜色还是很好看的

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤12
  13. 记录

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤13
  14. 记录

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤14
  15. 看,还是很诱人的,
    好吃方法又简单,一定要试试
    下午茶妥妥的!

    芋泥爆浆葡挞的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-21 17:09:29
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芋泥爆浆葡挞的答疑

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