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辣子鸡（三黄鸡微辣版）

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沐晓悠的厨房  沐晓悠
很喜欢吃辣子鸡，外面的太辣自己做的微辣版，这种孩子也可以吃，大家一起造起来吧！

用料  

三黄鸡 半只
姜 几片
料酒 少许
蚝油 少许
盐 少许
生抽 少许
鸡蛋 1个
生粉 适量
油 少许
小葱 3根
干辣椒 少许
花椒 10颗
大蒜 5瓣
白糖 少许

辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法  

  1. 清洗三黄鸡，切块沥干水分

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤1

  2. 将姜片，生抽，耗油，料酒倒入

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤2

  3. 拌匀后腌制15分钟

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤3

  4. 打入一个鸡蛋拌匀

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤4

  5. 再放入适量生粉，拌匀后加入油混合拌匀放五分钟

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤5

  6. 油6成热开始炸

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤6

  7. 炸至变色捞起，再复炸一下，外酥里嫩

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤7

  8. 再起锅加油，将蒜，花椒，白糖，干辣椒，小葱爆炒有香味出来，将炸好的鸡块倒入快速翻炒即可。

    辣子鸡（三黄鸡微辣版）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-04-20 18:24:29
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