蛋糕胚(家庭版)

0 人做过这道菜
居家40天!哈哈!无需烤箱!无需打蛋器!

用料  

普通面粉 70克
牛奶 50克
鸡蛋 3个
玉米油 30克
白砂糖 30克
空的矿泉水瓶 1个

蛋糕胚(家庭版)的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离!蛋黄中加入1/3糖、油、牛奶、面粉过筛翻拌(千万别搅动)

    蛋糕胚(家庭版)的做法 步骤1
  2. 蛋清中分3次加入糖,3点柠檬或3白醋!打发至能立住筷子。

    蛋糕胚(家庭版)的做法 步骤2
  3. 分多次将二者融合翻拌!电饭煲刷油倒入

    蛋糕胚(家庭版)的做法 步骤3
  4. 电饭煲!蛋糕程序

    蛋糕胚(家庭版)的做法 步骤4
  5. 自制打蛋器!7分钟即可!

    蛋糕胚(家庭版)的做法 步骤5

小贴士

1.容器无水无油!
2.蛋清打发前可放冰箱冷藏一会(不塌)
3.蛋清一定打到硬(成功关键)
4.时间到了要闷20分钟
 

蛋糕胚(家庭版)相关分类

该菜谱发布于 2022-04-20 16:13:45
14 收藏


作者董柳先生的其他菜谱

蛋糕胚(家庭版)的答疑

关于蛋糕胚(家庭版)的做法还有疑问? 提一个问题