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焦糖布丁🍮

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k66的厨房  k66

用料  

牛奶 200克
糖 30克
糖 50克
水 15克
开水 8克
鸡蛋 2个

焦糖布丁🍮的做法  

  1. 鸡蛋要两颗大的

    焦糖布丁🍮的做法 步骤1

  2. 50g糖15g水小火加热不要搅拌

    焦糖布丁🍮的做法 步骤2

  3. 加热到焦糖色，加入8g开水搅拌关火

    焦糖布丁🍮的做法 步骤3

  4. 倒入杯子底部

    焦糖布丁🍮的做法 步骤4

  5. 晃匀平铺

    焦糖布丁🍮的做法 步骤5

  6. 200g牛奶加50g糖加热不高于70度

    焦糖布丁🍮的做法 步骤6

  7. 缓慢倒入蛋液中，边到边搅拌，搅拌好的蛋液过筛

    焦糖布丁🍮的做法 步骤7

  8. 倒入模具八分满

    焦糖布丁🍮的做法 步骤8

  9. 盖上锡纸扎小孔烤箱160度45分钟

    焦糖布丁🍮的做法 步骤9

  10. 冷藏一晚，第二天倒扣

    焦糖布丁🍮的做法 步骤10

  11. 加一点小装饰

    焦糖布丁🍮的做法 步骤11

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焦糖布丁🍮相关分类

早餐 快手菜 布丁 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2022-04-01 21:37:23
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