绣球包（上） *花儿馒头191
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人做过这道菜
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用料
绣球包（上） *花儿馒头191的做法
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面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
揉好的白色面团先分出7克粉色（仙人掌果粉），剩下的面团一分为二，其中一份加蝶豆花粉揉匀。
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蓝白面团擀成面片，再重合擀压。
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切割成2份
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2份重叠轻轻擀压
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再分割为二
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再重叠轻擀压
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再分为二
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再一次重叠轻擀压
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得这厚度
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长度
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切薄片
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编结
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编结
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编结
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放上馅
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包紧，揪掉多余的面。
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生胚
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粉色面片压花，粘上。
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也可做成星球包
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星球包生胚
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星球包生胚
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蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。
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当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
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开盖出锅！
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成品
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成品
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成品
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成品
