咖啡杏仁饼干
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咖啡_owip
用料
咖啡杏仁饼干的做法
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咖啡粉加入热牛奶融化后搅拌均匀；黄油提前软化（一定要软化充分）；
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软化好的黄油加入糖粉翻拌均匀；
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加入蛋黄翻拌均匀（蛋黄要常温的，冷藏的容易水油分离）；
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加入咖啡液翻拌均匀；
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筛入低粉、翻拌至无干粉状态（用切、压的方式）；
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加入杏仁片；
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翻拌均匀；
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取少量面糊在手上能够捏成团即可，如果无法成形，可以加入少许牛奶；捏成团，慢慢的搓圆搓长至15cm左右（要轻轻的搓，搓重了会散开），包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时；
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撕开保鲜膜，切成厚度1cm左右的饼干片；
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放入澳特美空气炸锅；
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150度10～15分钟；
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✅完成❗️
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好香❗️
