伯爵红茶杏仁脆片!吃了就停不下来!

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伯爵红茶杏仁脆片(此配方可做30片)

用料  

果仁部分:
巴旦木 30个
白巧克力 4克
黄油 8克
蜂蜜 12克
脆片部分:
全蛋液 10克
蛋清 22克
淡奶油 5克
糖粉 25克
0.5克
黄油 25克
低筋面粉 18克
伯爵红茶碎 4克

伯爵红茶杏仁脆片!吃了就停不下来!的做法  

  1. 首先准备好所需材料,此配方可制作杏仁脆片约30片

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  2. 锅中放入蜂蜜,黄油,巧克力,将其隔热水融化均匀后倒入杏仁拌匀后放一边备用

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  3. 然后我们来准备红茶脆片部分

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  4. 将黄油隔热水融化至液体,然后放至一旁降温备用

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  5. 盆中倒入全蛋液+蛋清+糖粉+盐+淡奶油,用蛋抽将其搅拌均匀,不用打发

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  6. 盆中筛入低筋面粉和红茶碎,继续用蛋抽将其搅拌均匀

    伯爵红茶杏仁脆片!吃了就停不下来!的做法 步骤6
  7. 然后倒入放凉后的黄油(凉至30度左右即可使用)搅拌,一边倒入黄油一边搅拌均匀

    伯爵红茶杏仁脆片!吃了就停不下来!的做法 步骤7
  8. 将面糊倒入裱花袋中,均匀的挤入烤盘中,只需要挤一个5毛钱硬币左右大小

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  9. 放入预热好的烤箱中层上下火160度,烤1分钟后取出,给每个脆片放上杏仁

    伯爵红茶杏仁脆片!吃了就停不下来!的做法 步骤9
  10. 继续放入烤箱中层上下火160度烘烤20分钟左右,出炉后放凉即可

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  11. 吃了一个就停不下来!!

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该菜谱发布于 2022-03-19 18:47:53
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