低脂控血糖菜团子

一、和面。
将四种粉+酵母混合搅拌均匀

加温水，揉成面团。放温暖处发酵

二、调制菜料
黑木耳。提前两小时泡发黑木耳。闲人一般是在和面之前两个小时左右用开水浸泡。
将泡发好的黑木耳切碎末装盘待用

马齿苋洗净控干水分，切小段待用

肉肠切丁。
肉肠尽量选软一点品质的。闲人用的是哈尔滨红肠
红肠切丁可以略微大点，这样口感好。

洋葱切小丁～

炒制
炒锅上火，中小火。加少许油先加洋葱反复翻炒至半透明状

加入肠粒，翻炒至逼出油（哈尔滨大红肠里边含油脂）

加入马齿苋段，改成中大火翻炒至出汤汁。如果很干可以略微加一点水，烧开

加入木耳碎翻炒均匀+盐，翻炒均匀。一分钟后出锅，晾凉待用
如果比较干，可以加些许水煮开。闲人就是加了些水煮一下的。这里弄一点汤汁，等下放面团里会滋润一些

发酵好的面团。有一点干酵母没关系～

将菜料倒入面盆，戴一次性手套抓拌均匀。

继续拌匀～

戴一次性手套取一块面团两手团好放入蒸笼上
记得铺蒸笼布哈
这里闲人从来不把布弄湿的，都是直接放上去。
没有发生粘在一起或包子掉底的现象。
据有的友友反馈会出上面的事故
闲人百思不得其解🤔🤔

蒸锅烧开上笼屉，待再次冒蒸气时计时二十五分钟
全程大火。

关火后焖三分钟再打开锅盖、倒扣出锅（底朝上），再取下蒸笼布。晾干底部水份，就可收纳了。

成品