全麦面包🥯

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现在生活越来越好,好吃的东西也多,身体消化吸收能力下降趋势,这个时候真的要吃点粗粮。我家先生血糖高更不能吃过多的糖。就学着做全麦木糖醇面包。

用料  

全麦 500g
木糖醇 40克
2克
鸡蛋 2个
牛奶 250克
黄油 40克
酵母 8g
蔓越莓 少许
面包改良剂 5g

全麦面包🥯的做法  

  1. 全麦面包🥯满满的麦香味口感外酥里嫩

    全麦面包🥯的做法 步骤1
  2. 除黄油外其他料放入和面机搅拌30分钟拿出

    全麦面包🥯的做法 步骤2
  3. 分成12等份排气盖上保鲜膜醒发20分钟左右

    全麦面包🥯的做法 步骤3
  4. 准备全麦片

    全麦面包🥯的做法 步骤4
  5. 小面团揉上蔓越莓

    全麦面包🥯的做法 步骤5
  6. 每一个面团滚上麦片摆盘入烤箱醒发约40分钟左右

    全麦面包🥯的做法 步骤6
  7. 面团和面团要有距离

    全麦面包🥯的做法 步骤7
  8. 面团醒发两倍大

    全麦面包🥯的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火预热180度烤15分钟(根据个人烤箱温度)

    全麦面包🥯的做法 步骤9

小贴士

全麦面团有粘性和面时不易放水或牛奶,鸡蛋过多。
 

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该菜谱发布于 2022-03-12 14:00:12
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