平底锅🍳脆皮年糕

2 人做过这道菜
平底锅少油煎的,我觉得比外面买的好吃,又划算,外面摆摊5678块钱一个,卫生还不能保证😂实际成本才不到一块钱一个哦,自己在家做也放心!

用料  

年糕 3条
少许
平底锅 1个
👇随便什么酱👇 👇都可以👇
蕃茄酱 可以
沙拉酱 可以
烧烤酱 可以
甜辣酱 可以
甜面酱 可以
全部混合 也可以

平底锅🍳脆皮年糕的做法  

  1. 这种年糕条,超市和网上或者现在各种买菜APP上都可以买得到,有的还送酱;
    《好适合我们这种懒懒的大人》

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤1
  2. 平底锅中小火放入少量油,不等热把年糕放进去

    (不粘锅油可以少些,铁锅什么的要多放些油喔,小心粘锅)

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤2
  3. 刚放进去的时候多翻几下,让年糕打个滚,每个面都沾上油最好,避免年糕之间粘连。

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤3
  4. 煎制两面这样的金黄色,就可以了
    《三五分钟的事儿》

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤4
  5. 装盘扎上签子,

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤5
  6. 我这里用的是混合酱:甜面酱➕番茄酱➕蜂蜜➕沙拉酱混合,拌匀用刷子刷到年糕表面。

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤6
  7. 撒上白芝麻,或者肉松。

    外酥里糯糯、真的好酥脆

    平底锅🍳脆皮年糕的做法 步骤7

小贴士

酱的调配完全看自己,因为什么都想吃所以混合了哈哈

也可以制作像用料里那些酱料,单一使用,刷什么就是什么味道

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-27 15:41:16
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平底锅🍳脆皮年糕的答疑

  • 吃饭第一名选手  2022-09-13  
    0
    请问各种酱是什么比例混合的呀?
    作者回复 2022-09-13  
    我是1:1:1:1这样,喜欢什么都可以多加点,也可以单独用一种,随自己喜欢。
  • 08年的淼淼  2022-08-31  
    0
    用不用解冻(刚开始学做饭 啥都不懂😳)
    作者回复 2022-08-31  
    不用,冷油直接下锅
  • 袁恒云  2022-07-03  
    0
    年糕不用放在水里煮开吗
    作者回复 2022-07-03  
    不用的,直接煎
  • Zenobia无语住了  2022-05-18  
    0
    年糕片可以这么做吗
    作者回复 2022-05-18  
    可以,两面浅煎一下就ok

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