煎年糕-自制糯米年糕

8.8 综合评分
13 人做过这道菜
非常想念儿时吃的煎年糕,只是传统年糕的做法繁琐,费时,今天就做一个懒人版煎年糕,非常简便

用料  

糯米粉 120克
开水 100克
10克

煎年糕-自制糯米年糕的做法  

  1. 糯米粉中加入开水,油

    煎年糕-自制糯米年糕的做法 步骤1
  2. 先用筷子搅拌,再揉成面团,戴手套操作更容易

    煎年糕-自制糯米年糕的做法 步骤2
  3. 平底锅中放油,将糯米团做成这样子的小饼,或你喜欢的形状 中火煎,每一个保持一点距离

    煎年糕-自制糯米年糕的做法 步骤3
  4. 两面煎至微黄,鼓起就熟了

    煎年糕-自制糯米年糕的做法 步骤4
  5. 撒上糖就可以吃了,个人比较喜欢外皮酥脆的口感,所以直接撒糖在上面,也可以将红糖与水熬成浓稠的糖浆淋在上面!

    煎年糕-自制糯米年糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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煎年糕-自制糯米年糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 15:02:03
1956 收藏


煎年糕-自制糯米年糕的答疑

  • 春虫虫飞  2020-04-14  
    2
    感谢楼主分享!做出来特别棒!之前做的糯米饼、糯米奶茶雪糕都失败了,这个特别惊喜!👍👍😍😍❤️❤️
    作者回复 2020-04-15  
    你这么喜欢,我真是太高兴了🌺,谢谢反馈
  • mafann_4e3f  01-31  
    1
    这个是像稻香村卖的那种 一炸可以彭起来 里面是稍微软的那种吗? 我以前做过一次 但炸完比较瓷实
    作者回复 02-01  
    里面是软的,外面是酥的
  • 雨-晶  2020-07-18  
    0
    可以加黄油不
    作者回复 2020-07-18  
    普通炒菜油就可以,你想加黄油也没问题,黄油融化就行
  • zhangs1215  2020-06-21  
    0
    照做了一次挺成功的,带一次性手套不粘手,刷面碗费劲。
    作者回复 2020-06-21  
    戴手套好操作,面盆泡一会再洗😊
  • 莉雅朱  2020-05-14  
    0
    请允许厨房小白的我问一个问题。开水需要用热的吗?是凉白开还是热白开呢!🤔
  • 莉雅朱  2020-05-14  
    0
    请允许厨房小白的我问一个问题。开水需要用热的吗?是凉白开还是热白开呢!🤔
    作者回复 2020-05-14  
    是用刚刚烧开的滚水来和面
  • silencemoon  2020-04-06  
    0
    操作简单,喜欢👍
    作者回复 2020-04-07  
    谢谢
  • 女帝ICE  2020-03-31  
    0
    看着很快手的亚子
    作者回复 2020-03-31  
    操作非常简单!😊

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