无麸质薄饼无蛋奶

4 人做过这道菜
用米粉来制作薄饼,淡淡的米香味,柔软的饼子,值得一试

用料  

米粉 120克
250ml
2克
2汤勺

无麸质薄饼无蛋奶的做法  

  1. 准备250ml水,倒入锅中烧开

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤1
  2. 水开加入盐,油,搅拌一下

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤2
  3. 关火!倒入米粉,搅拌

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤3
  4. 搅拌成絮状,盖锅盖闷5分钟

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤4
  5. 倒在碗里,用手揉,如果很干就用手在水里沾一下揉面(不用直接倒水)

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤5
  6. 揉成光滑没有干裂的面团,盖上盖子醒20分钟

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤6
  7. 20分钟后,再揉下面团,会很柔软

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤7
  8. 取一小块面团,撒一点米粉,擀成薄片,可以整个型

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤8
  9. 饼皮

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤9
  10. 平底锅烧热,中小火,刷薄薄一层油,放饼子进去

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤10
  11. 煎至底部比较干,翻面,会鼓起来

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤11
  12. 这个饼子稍微有些上色就熟了

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤12
  13. 最后一个饼子玩一下😁,煎个油饼

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤13
  14. 也很不错,撒点葱花就更像葱花饼了!Enjoy!

    无麸质薄饼无蛋奶的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-03-27 12:47:21
649 收藏


无麸质薄饼无蛋奶的答疑

  • 茉莉香不香  2022-04-01  
    0
    我的很稀
  • JPG_SH  2023-03-01  
    0
    油有啥讲究吗?什么油好?
    作者回复 2023-03-03  
    油没有讲究,我自己习惯用橄榄油,椰子油
  • 张jc_nkhg  2022-08-28  
    0
    我做的就像铁片一样啊!
    作者回复 2022-08-28  
    可能你煎的太久了
  • 快乐女孩小新  2022-08-20  
    0
    可以用粘米粉吗?
    作者回复 2022-08-20  
    就是用的粘米粉
  • jindoujinguo_86lv  2022-08-09  
    0
    这皮用来包饺子可以成型不
    作者回复 2022-08-09  
    可以的
  • lisat  2022-06-13  
    0
    锅可以推荐下吗?
    作者回复 2022-06-13  
    lodge 的铸铁锅
  • 快乐女孩小新  2022-05-14  
    0
    为啥会鼓起来??两片面皮叠一起了?
    作者回复 2022-05-14  
    没有,就一层
  • 茉莉香不香  2022-04-01  
    0
    我怀疑是品牌的问题,下次试试三象
    作者回复 2022-04-01  
    每个牌子的粉吸水性会有差别,适当调整一下
  • 南国小阿倩  2021-11-29  
    0
    亲 这个再加一点酵母发酵一下会不会更好?
    作者回复 2021-11-29  
    这个是开水和面,做出了的饼子不硬的,除非煎的时间太长煎脆了
  • 悦晓妞儿  2021-11-28  
    0
    请问是普通的大米粉吗?
    作者回复 2021-11-29  
    我用的三象牌粘米粉

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