火龙果160g
碾碎
加入全麦粉、高筋粉、盐、酵母粉
厨师机30分钟
出粗膜即可
分6份
揉圆,盖保险膜,醒10分钟
排气,擀成这样
按长边卷起来
尾部压扁
头尾相接
整形好,盖上保鲜膜醒30分钟
烧糖水,开大火,边缘微微起泡就可变小火
放入贝果烫40s
翻一面继续40s
捞出
吸干底部水份
烤箱210度预热,烤20分钟
出炉啦
美美哒,嚼起来真的有非常浓郁火龙果甜味。
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