好吃的麻酱凉面
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人做过这道菜
一只小包子
爽口开胃的面食, 容易吃上瘾的食物, 吃的时候冰冰凉凉的
用料
好吃的麻酱凉面的做法
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1. 蒜切末, 葱切碎, 白芝麻小火炒熟, 辣椒切碎
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2. 锅里放油, 微微热, 再倒入碗中, 用勺子拌匀, 再加入酱油, 陈醋和蚝油, 还有一点点的鸡精, 绵白糖和盐一起在拌匀
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3. 热锅冷油倒花生米, 小火慢慢地炒，晾至变凉
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4. 然后再把料拌匀即可
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5. 黄瓜切丝, 胡萝卜切丝, 卤牛肉切小丁, 香菜和葱切碎
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6. 芝麻酱用温水化开, 分次少量加水成糊
7. 面煮好过凉水, 直至变凉
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8. 要拌均匀的时候可以再放一点点醋, 面条的味道不错👍
小贴士
1. 煮面的时候放店盐和油, 面熟的快
2.可放可不放花生
3. 不喜欢葱可以放香菜碎
2.可放可不放花生
3. 不喜欢葱可以放香菜碎
