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天然酵母吐司

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不吃甜食会shi的厨房  不吃甜食会shi
纯粹为了作者记录配方😝

用料  

天然酵母130克左右
鸡蛋 1个
高粉500克左右
水 150克左右
盐 9克左右
砂糖 30克左右
黄油 30克左右

天然酵母吐司的做法  

  1. 天然酵母和水搅拌均匀，➕高粉➕糖➕鸡蛋，打出厚膜再➕黄油和盐，差不多拉出薄膜，温暖湿润处一次发酵

    天然酵母吐司的做法 步骤1

  2. 整形，可加入喜欢馅料，温暖湿润处二发八分满，180°预热开烤35分钟左右

    天然酵母吐司的做法 步骤2

  3. 天然酵母吐司组织气孔较大，口感更有弹性有嚼劲

    天然酵母吐司的做法 步骤3

  4. 迷人的麦香，最好不要过多添加奶制品，形象食物本来香味

    天然酵母吐司的做法 步骤4

小贴士

作者也是成功靠运气，靠季节，好吃就行，开心就行

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的天然酵母吐司

 

天然酵母吐司相关分类

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该菜谱发布于 2022-02-03 18:48:39
3 收藏
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