苦瓜汤

10 人做过这道菜
在快节奏城市工作的人们,常常疲惫、没幸福感。明天就是周末,花一点时间为自己煲一锅汤吧。不用太多配料,两颗苦瓜、几块排骨、落进去一小撮黄豆。两个小时后,就可以翘着脚坐在阳台上,喝着甘鲜而略带苦味的汤,此刻你只需要看看外面渐渐金黄的树,和偶尔飞过的雀鸟。

用料  

苦瓜 两颗
排骨 200g
黄豆 一小撮
两小匙

苦瓜汤的做法  

  1. 黄豆在小碗里用热水浸泡一会。

  2. 排骨在热水里烫出血水,捞出冲净。

  3. 苦瓜切2cm的块。

  4. 砂锅里放入苦瓜块、排骨、泡好的黄豆,放大半锅水。

  5. 大火烧开,转小火煲2小时。

  6. 放两小匙盐,搅拌使其均匀溶解。

  7. 开始喝!

小贴士

按照你的习惯可以加入几颗味精,味道更鲜美。

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