登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 上桌就光盘的爆炒腰花

上桌就光盘的爆炒腰花

1 人做过这道菜
收藏
彭映嘉的厨房  彭映嘉
都喜欢吃，上桌就光盘了

用料  

猪腰 2个
红椒 3个
酱小米辣 5个
大蒜米 5瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
东古一品鲜 1勺
鸡精味精 2克
辣妹子酱 2克

上桌就光盘的爆炒腰花的做法  

  1. 猪腰两个，清洗干净

    上桌就光盘的爆炒腰花的做法 步骤1

  2. 从中间切开，剥掉中间的筋脉，一定要剥干净才没骚味

    上桌就光盘的爆炒腰花的做法 步骤2

  3. 打凤尾花刀，切断，用50克北京二锅头，白醋，盐，鸡精味精腌制一个小时

    上桌就光盘的爆炒腰花的做法 步骤3

  4. 油到七八十度，把腌制的腰花倒进去溜一下出锅，放油，大蒜米，姜米，酱小米辣圈，红辣椒圈炒香，再把腰花倒进去翻炒一分钟，放蚝油，生抽，东古一品鲜，辣妹子酱2克，鸡精味精，调料炒入味，撒一把香菜出锅

    上桌就光盘的爆炒腰花的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的上桌就光盘的爆炒腰花

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-27 10:46:20
608 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者彭映嘉的其他菜谱

天天吃不腻的孜然鸭架

天天吃不腻的孜然鸭架

彭映嘉      13 做过
清热消暑的冰粉粉，夏天的最爱

清热消暑的冰粉粉，夏天的最爱

彭映嘉      0 做过
Q弹软糯的老干妈猪蹄，做法超简单

Q弹软糯的老干妈猪蹄，做法超简单

彭映嘉      0 做过
零厨艺又美味的凉拌菜

零厨艺又美味的凉拌菜

彭映嘉      0 做过
是个人都会做的韭菜盒子，外酥里嫩，满口留香

是个人都会做的韭菜盒子，外酥里嫩，满口留香

彭映嘉      0 做过
比网红脏脏奶更好喝更健康的波霸黑糖豆浆

比网红脏脏奶更好喝更健康的波霸黑糖豆浆

彭映嘉      0 做过
汤鲜鱼美，煮的时候就在流口水的荷包蛋煮鲫鱼

汤鲜鱼美，煮的时候就在流口水的荷包蛋煮鲫鱼

彭映嘉      0 做过
又香又脆的红薯饼，多练几次可以去摆地摊了

又香又脆的红薯饼，多练几次可以去摆地摊了

彭映嘉      0 做过

上桌就光盘的爆炒腰花的答疑

  • sn5a(下厨房)
    sn5a  2022-11-29  
    0 赞
    请问腌制过后，需要清洗一下再炒吗，急
    作者回复 2022-11-29  
    不用清洗

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负