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炸糯米肉圆子

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烨子_t3k1的厨房  烨子_t3k1

用料  

糯米 三斤
鸡蛋 四个
盐 适量
葱 一小把
猪肉 适量
姜末 适量
鸡精 适量

炸糯米肉圆子的做法  

  1. 糯米淘洗干净，放足量的水把糯米泡三个小时左右（水没过糯米就行）

  2. 泡好后沥干水，用蒸锅蒸，水开上汽蒸三十分钟左右，蒸熟摊开凉一会，不能凉太久，还有余温时将剩余食材放进去，多揉一会

  3. 锅里烧油，边搓圆子，中小火慢慢炸，颜色金黄了就可以捞起来了

小贴士

糯米饭时成败的关键，米饭煮的太软圆子还是能炸起来，但是想蒸着吃就会塌掉太软了不会看

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该菜谱发布于 2022-01-27 08:36:04
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炸糯米肉圆子的答疑

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