🔥炸花生米，苔菜花生米，小窍门
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蟹哥小厨F
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用料
🔥炸花生米，苔菜花生米，小窍门的做法
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准备好食材
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锅中放入宽油下入花生米，再放一个大蒜子这是为了可以方便看出花生米是否酥脆，油温3成放入花生米这时候是大泡然后全程小火炸至
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炸至大概6～8分钟这时候可以看出蒜子表面已经金黄色了就说明好了，或者可以用铲子铲一些花生米抛起来听一下是否脆脆的声音，倒出控油
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转小火锅留底油放入苔菜炒一下，让每一块苔菜都吃到油这样会酥，炒酥后关火
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放入花生米翻炒一下，放入白砂糖即可出锅
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装在一个干净容器，等凉了就会更脆，在盖上盖子以免还潮
小贴士
炸至时油温要注意，可以放一个大蒜子
