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清蒸黄翅鱼
清蒸黄翅鱼
7.4
综合评分
14
人做过这道菜
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mly孙
黄翅鱼也叫黄鳍鲷，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩。
对于正发育成长的小孩、孕妇及产后妇女补充营养都非常有益。
无论清蒸还是煮汤，都既营养又美味!
清蒸的时候不要刮鱼鳞，这样能更好的保持鱼肉细嫩的口感。
用料
黄翅鱼
2条
姜丝
适量
盐
适量
蒸鱼酱油
适量
清蒸黄翅鱼的做法
黄翅鱼挖鳃去肚，鱼鳞不要刮掉。将食盐抹在鱼上，淋上些许蒸鱼酱油，最后撒上姜丝
水开即可上锅蒸
大火蒸八分钟，口感细腻香甜!
鱼肉细嫩看得见!
小贴士
蒸的时候一定要大火，这样蒸出来的鱼肉口感绝佳!
参照这个菜谱，大家做出 17 作品
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该菜谱发布于 2019-04-17 10:30:34
464 收藏
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清蒸黄翅鱼的答疑
马海诺岩_b145
2019-09-03
0
赞
吃的时候再处理鱼鳞不麻烦吗？
作者回复
2019-09-17
嗯，是麻烦了一点点。但是不刮鱼鳞的鱼口感更清甜哦！
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mly孙
