面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖混合和面20分钟
添加黄油、盐继续和面
这时候的膜比较细腻了，我也不管什么手套膜啥的，顾不上
把面团做成光滑的球放入盆里
放入烤箱发酵30分钟
发酵至两倍大小，手指戳进去不怎么回缩
拿出来排气、松弛10分钟
整形、把火腿肠从中间切一半，按进面包正中间
继续二次发酵30分钟
准备好葱花、撒一点胡椒粉和油
二次发酵好了、白白胖胖
刷上蛋黄液
撒上准备好的葱、撒一点薯片碎、挤上沙拉酱、番茄酱。同时180度预热烤箱10分钟
180度中层烤20分钟
香喷喷的面包出炉啦……
忍不住来了一口
内部组织比较松软、有层次✌️
上传你做的新手小白火腿面包
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小鱼JOJO
