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原滋原味水煮活鱼

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彭映嘉的厨房  彭映嘉
基本上不放调料，保留了食物的原滋原味

用料  

大头鱼 1条
姜 8片
盐 8克
鸡精味精 3克
家乐鸡汁 1勺

原滋原味水煮活鱼的做法  

  1. 活的大头鱼一条，两斤左右，洗干净即可

    原滋原味水煮活鱼的做法 步骤1

  2. 放菜籽油烧热，鱼稍微煎一下，放姜片炸香，放两千克水煮开，放盐，鸡精味精，家乐鸡汁，搞个盖子盖上煮三分钟左右，放一点点剁辣椒，再煮三到五分钟，出锅之前放青红辣椒圈，切碎的紫苏叶和葱花

    原滋原味水煮活鱼的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-12-18 16:07:45
117 收藏
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原滋原味水煮活鱼的答疑

  • 回家做饭的男人(下厨房)
    回家做饭的男人  2022-09-06  
    0 赞
    感觉鱼肉应该比较嫩
    作者回复 2022-09-07  
    是的，原滋原味特别嫩🌺

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