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无淡奶油蛋挞液

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青柠之的厨房  青柠之

用料  

蛋 1个
纯牛奶 100克（淡奶油）
细砂糖 10克
蛋挞皮（大号） 6个

无淡奶油蛋挞液的做法  

  1. 鸡蛋，牛奶（淡奶油），白糖一起放到碗里，用蛋抽打均匀。

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤1

  2. 滤网过滤一下，蛋液更细腻。

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤2

  3. 倒入已经解冻的蛋挞皮里面，八分满即可

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤3

  4. 烤箱提前180℃预热五分钟，中层放上蛋挞，20分钟左右，皮起酥，液成焦糖色即可

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤4

  5. 酥皮层层叠叠，蛋挞外酥里嫩，香甜酥脆！

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤5

  6. 蛋挞底部起酥也很好

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤6

  7. 成功的一次蛋挞

    无淡奶油蛋挞液的做法 步骤7

小贴士

1大希地蛋挞皮起酥好，味道正。
2这是6个7cm大的蛋挞皮的量，多烤可加倍。
3加淡奶油，炼乳味道上会更好。如果加50克淡奶油，就减50克牛奶。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-12-17 09:26:49
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