家庭版纯奶油条
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人做过这道菜
青柠之
不能出门，又馋油条，怎么办？自己动手吧😀
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉 | 500克 |
| 鲜奶（水） | 280~300克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 玉米油 | 20克 |
家庭版纯奶油条的做法
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把除玉米油之外的所有材料放到盆里，搅拌成棉絮状，然后倒入玉米油，把面揉成面团
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面团揣好，盖上保鲜膜，松弛十分钟
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再揣一会儿，醒10分钟，一共揣三次，面团光滑，盆第面团刷上一层油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天早晨就可以拿出来用。
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早晨拿出来面团，室温松弛一会儿再放到面板上整形，因为抹油了不会粘手，不要揉面，不要揉面，撒上干粉，直接整形，整成长方条。如果太宽，可中间划开分两道。
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切成小条，两个放在一起，用筷子在中间压一下，两头用手捏紧，盖上保鲜膜松弛十分钟再下锅。
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油温170℃下油条，筷子不停滴翻动别糊了😀
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火候大小根据自己喜好
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这是一斤面的量，够吃两天了😀
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小贴士
1关键在揣面上，多揣几次，面光滑了就好了。
2..无铝泡打粉用多了会有一股味道，可以用一半酵母，一半泡打粉
2.早晨拿出来面先松弛半个小时，放到面板上一定不要揉面，直接整形即可
2..无铝泡打粉用多了会有一股味道，可以用一半酵母，一半泡打粉
2.早晨拿出来面先松弛半个小时，放到面板上一定不要揉面，直接整形即可
