宝宝辅食——大米糕

7 人做过这道菜

用料  

大米 150
120ml
白砂糖 15克
酵母 2克
面粉 50克
黑芝麻或蔓越莓干 适量

宝宝辅食——大米糕的做法  

  1. 大米浸泡2个小时以上,洗净沥干水分放入破壁机,加入120ml水打成细腻的米浆,过滤一遍。

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖、酵母和面粉

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤3
  4. 呈细腻的流动面糊

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤5
  6. 再次搅拌均匀

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤6
  7. 模具刷层油,倒入米糊,七八分满就好,撒上黑芝麻或蔓越莓干。

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤7
  8. 大火蒸20分钟,关火再闷3分钟就可以啦!开锅的一瞬间浓浓的大米香气,太治愈啦!

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤8
  9. 松软香甜有弹性的大米糕就做好啦!给宝宝当辅食也是很不错的选择。

    宝宝辅食——大米糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2021-12-13 12:31:25
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宝宝辅食——大米糕的答疑

  • m凤儿  2022-07-07  
    1
    加低精面粉可以
    作者回复 2022-08-16  
    可以试看看
  • 懒羊羊0-  2023-08-16  
    0
    没有破壁机只有个榨汁机🤤
  • 手机用户9598_8wsh  2023-09-11  
    0
    用榨汁机可以吗?
    作者回复 2023-09-12  
    榨汁机应该打不细腻
  • J浈  2023-05-16  
    0
    蒸之前还需要发酵一下吗
    作者回复 2023-05-18  
    不用
  • 下厨房用户_yp93  2022-11-26  
    0
    可以把水换成牛奶吗
    作者回复 2022-11-27  
    也可以的
  • 打开一扇门1  2022-10-22  
    0
    可以不加糖吗
    作者回复 2022-11-03  
    可以的,就是发酵可能会有点影响
  • 打开一扇门1  2022-10-22  
    0
    可以不加糖吗
    作者回复 2022-11-03  
    可以的
  • xianxian0324  2022-10-19  
    0
    破壁机的什么模式打成米浆?果汁还是奶香模式
    作者回复 2022-11-03  
    果汁模式就可以
  • eko2018  2022-09-28  
    0
    纸杯原来可以拿来蒸?不会受潮变软吗?
    作者回复 2022-10-11  
    还好呀
  • 我是你的惯宝宝  2022-10-05  
    0
    大概要发多长时间?
    作者回复 2022-10-11  
    发酵时间不固定,要看状态还有温度也有关系

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