奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)

1 人做过这道菜
发现了一款惊艳的燕麦脆片奶枣
好吃的停不下来

用料  

红枣 40颗
巴旦木 40颗
黄油 30克
全脂奶粉 35克
木糖醇棉花糖(普通的也可以) 120克
裹面全脂奶粉 适量
裹面燕麦脆片 适量
裹面黑白芝麻 适量

奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法  

  1. 红枣去核(过程比较虐心,自行脑补)

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤1
  2. 去核红枣中间塞入巴旦木(喜欢花生的也可以替换成花生)

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤2
  3. 小火将黄油加热至融化,然后倒入棉花糖,棉花糖完全融化后加入奶粉,一定要充分的将奶粉拌匀,然后倒入红枣,翻拌几下,关火。

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤3
  4. 然后就是包奶枣,动作一定要快,因为棉花糖凉了后会变硬,硬了也没关系,可以小火再加热一分钟,再关火继续包,包好棉花糖的奶枣放入奶粉中滚一圈,均匀的沾上奶粉,放凉就可以打包装了。

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤4
  5. 去年觉得黑芝麻的最惊艳,今年裹了燕麦脆片后,才发现这才是奶枣的天花板😬

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤5

小贴士

全程一定要小火,包奶枣的时候一定要动作快,裹棉花糖的时候,如果棉花糖凉了,加热的时候不要时间太长,也要保持全程小火,全程一定要戴烘焙专用的手套😀

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2021-12-11 14:46:45
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奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的答疑

  • 麦麦0712  2021-12-17  
    0
    亲,裹芝麻和燕麦脆之前的奶枣还需要沾奶粉吗。
    作者回复 2021-12-21  
    不用

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