烤箱版烧饼

14 人做过这道菜
街里打的烧饼只有早上和中午有,晚上想吃了,自己打吧。可不比买的差呀,吃着还放心。

用料  

面粉 300克
酵母 2克
2勺
150克
30克
白芝麻 适量
白糖 3克
十三香 1勺

烤箱版烧饼的做法  

  1. 面粉里加酵母白糖2克盐20克油水和成面团

    烤箱版烧饼的做法 步骤1
  2. 这个面团不光滑,没关系的,盖保鲜膜醒5分钟再揉,就光滑了

    烤箱版烧饼的做法 步骤2
  3. 和光滑的面团,再醒至少20分钟。

    烤箱版烧饼的做法 步骤3
  4. 少许面粉加盐十三香

    烤箱版烧饼的做法 步骤4
  5. 加油调成油酥备用

    烤箱版烧饼的做法 步骤5
  6. 取出面团不用再揉,擀成大片涂抹油酥

    烤箱版烧饼的做法 步骤6
  7. 卷起来,搓成长条,分6个小剂子

    烤箱版烧饼的做法 步骤7
  8. 擀成烧饼形状

    烤箱版烧饼的做法 步骤8
  9. 表面抹一层水,撒上芝麻,

    烤箱版烧饼的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,180℃20分钟。

    烤箱版烧饼的做法 步骤10

小贴士

烤箱时间得看自己烤箱的脾气。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

烤箱版烧饼相关分类

该菜谱发布于 2021-11-27 18:46:17
5017 收藏


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烤箱版烧饼的答疑

  • 糖果麻麻小厨房  2022-03-13  
    6
    看到老家的烧饼样了,突然特别的想家,因为疫情三年没回去了😭
    作者回复 2022-03-14  
    都是疫情惹的祸
  • 城市客人0523_zy4e  2022-01-07  
    5
    温水和面吗?
    作者回复 2022-01-28  
  • 下厨房用户_xn46  2022-04-13  
    2
    咱就是说图7我看了十几遍终于看见面团了😀
    作者回复 2022-04-13  
    😀😀
  • jane117  2022-03-21  
    2
    面粉是高筋?
    作者回复 2022-03-28  
    普通面粉
  • 茶儿的  2022-02-03  
    1
    油酥的还是缸炉烧饼
    作者回复 2022-02-17  
    烤箱烧饼 缸炉烧饼
  • 宽宽1215  2022-11-10  
    0
    对于厨房大白,这样的食谱太不负责了。
    我直接把糖盐酵母油水放一起和面了。在当下物资真的匮乏的时期,浪费了我一包面个一袋酵母粉
    作者回复 2022-11-20  
    我也是放一起和面的
  • 起名字很难666  2022-10-30  
    0
    请问可以用双效泡打粉代替酵母吗?😀
    作者回复 2022-11-05  
    泡打粉增加酥脆  
  • 猫奴厨  2022-10-30  
    0
    能成功吗
    作者回复 2022-11-05  
    能啊
  • 茶丸软卷糖  2022-11-04  
    0
    用空气炸锅可以吗
    作者回复 2022-11-05  
    我没做过 你试试 温度低点
  • 电磁男孩  2022-08-28  
    0
    没酵母可以做吗?
    作者回复 2022-10-12  
    可以

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