清晨来一碗油茶面养胃又暖心【高配版油茶面】
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人做过这道菜
小橘子的味蕾
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。
多种坚果填味增香不遮油茶自有浓意味蕾臣服无需多语。
油茶面直接干吃口感香甜酥脆好吃，冲泡味道香甜，浓稠好喝，营养健康。
中秋节做月饼剩下不少坚果和果脯用来做油茶面营养健康美味，早餐来一碗油茶面，暖心又暖胃，喜爱喝油茶面人士的最爱！不要错过啊！这个冬天的早餐简简单单来一碗用不了多长时间。
多种坚果填味增香不遮油茶自有浓意味蕾臣服无需多语。
油茶面直接干吃口感香甜酥脆好吃，冲泡味道香甜，浓稠好喝，营养健康。
中秋节做月饼剩下不少坚果和果脯用来做油茶面营养健康美味，早餐来一碗油茶面，暖心又暖胃，喜爱喝油茶面人士的最爱！不要错过啊！这个冬天的早餐简简单单来一碗用不了多长时间。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 坚果类 | ⬇️ |
| 熟花生 | 60克 |
| 熟黑芝麻 | 25克 |
| 熟白芝麻 | 25克 |
| 熟核桃 | 60克 |
| 熟南瓜子 | 50克 |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 油类 | ⬇️ |
| 花生油 | 45克 |
| 黑芝麻油 | 20克 |
| 果脯类 | ⬇️ |
| 青红丝 | 30克 |
| 橙皮丁 | 30克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 糖粉 | 180克 |
清晨来一碗油茶面养胃又暖心【高配版油茶面】的做法
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坚果称重准备要研磨
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果脯称重备用
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坚果用破壁机或者研磨机、绞肉机打细腻
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破壁机不好打坚果里面有油脂容易结块，需要用筷子搅拌开在继续打几次
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锅用不粘锅和硅胶铲来炒
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干锅倒入中筋面粉中小火慢炒
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炒到微黄状态
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倒入打好的坚果和杏仁粉继续翻炒，在翻炒过程中一会中小火一会小火转换的炒看状态调整
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炒到浅焦黄颜色到入花生油、黑芝麻油继续翻炒
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最后炒到焦黄状态继续用小火倒入糖粉搅拌均匀
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最后一步倒入果脯继续翻炒一会关火冷却密封装瓶 ，冬天常温保存、夏天冰箱冷藏可以放很久的。
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每天早餐来几勺健康有营养又美味
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取其倒入碗中浓香扑鼻加以滚滚热水轻轻搅拌融于一体—口一口便沉醉不已。
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今天早上油茶面搭配酱香饼味道绝绝子😍
小贴士
用锅铲不停的翻炒，全过程开中小火慢炒，这样可以使面粉受热更加均匀，不容易炒糊锅。
大家还可以根据喜欢来添加干果，但一定要在锅中炒一下，然后再擀碎即可。
大家还可以根据喜欢来添加干果，但一定要在锅中炒一下，然后再擀碎即可。
