面包机打手套膜教程
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人做过这道菜
彭骄傲
没下定决心买厨师机的朋友，不妨先搞一个便宜的面包机，起码解放双手！
但毕竟便宜的东西弊端就有些多，想用面包机揉出手套膜，不用点方法是不行滴~
面包机揉面2个最致命的弊端
1，面温过高
2，面揉不到位
这两个问题又相互影响，因为揉不到位就一直揉，揉面时间拉长面温必然升高，面温一高，面打死都揉不出手套膜。
所以用面包机揉面要把这两个问题解决掉才能揉出手套膜。
但毕竟便宜的东西弊端就有些多，想用面包机揉出手套膜，不用点方法是不行滴~
面包机揉面2个最致命的弊端
1，面温过高
2，面揉不到位
这两个问题又相互影响，因为揉不到位就一直揉，揉面时间拉长面温必然升高，面温一高，面打死都揉不出手套膜。
所以用面包机揉面要把这两个问题解决掉才能揉出手套膜。
用料
| 吐司面团 | 一份 |
| 面包机 | 一台 |
面包机打手套膜教程的做法
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面包机揉面之前，前把材料中除了酵母和黄油的东西混合均匀，密封好，冰箱冷藏静置60分钟。这一步也叫冷藏水合。目的是为了给要搅打的面团降温，顺便在静置的时候让面团自己产生筋性，减少打面时间。
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静置好的面团拿出来放进面包机里，加入酵母。天气热的时候可以把放酵母的时候再往后拖一些，和黄油一起放。
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用饺子皮程序开始揉面。如果没有饺子皮程序就选一个一直揉面，而不是揉几分钟就静置的程序。面包机揉面程序上来一般都是先揉一下然后静置，但静置这一步你已经提前做了，所以跳过，选一个一直揉面的就好了。
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搅拌到面团光滑一些了，就放入软化的黄油。
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所有的操作都需要开着盖子，不能盖盖，盖子盖上，升温巨快！
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揉到面团把黄油吸收。
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拿出剪子把面团顶部剪开，不用停止程序，一边揉一边剪就可以。
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剪开的面会再次被揉成一团。
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然后就再剪开。这样一直剪开面团有助于面团快速出膜。
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一直剪到面团打到完全状态。
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手套膜。
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最后测下面团温度。我这个23有点过低了，可以冰箱冷藏40分钟，放室温20分钟。面温过低也不太好哦。
