椰蓉小面包—超级松软
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人做过这道菜
开心妈妈烘焙
巨好吃的椰蓉小面包，要说它比棉花还柔软，一点也不夸张哒！做法也简单，一次发酵，相当快手！椰蓉的香甜，大人小孩都爱吃！
用料
椰蓉小面包—超级松软的做法
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除黄油以外所有的原料放入厨师机，我用的料理机（注意面粉吸水性不一样，一定要预留10到15克水，不要部加进去）
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揉至能扯出锯齿状的薄膜状态
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加入软化好的黄油
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揉至完全扩张状态，即能轻松扯出手套膜
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然后平均分成16个小面团，摆入28x28的烤盘
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入发酵箱发酵，没有用烤箱！温度35 湿度75% 时间50分钟
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发酵完成
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开始做椰蓉酱，除椰蓉以外的原料搅拌至浓稠状态
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加入椰蓉酱
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搅拌均匀
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装入裱花袋，均匀挤在面包上
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料很足
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放入提前预热好的烤箱，温度180度 时间25分钟
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记着烤8分钟左右的时候及时盖锡纸，防止烤焦
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我盖的有点晚了，不过还好，不算很黑！烤好后，取出放在晾架上放凉！放凉后密封就会很松软了！
