【黄金糕】这早餐一周吃3次还不腻！软糯香甜，大人小孩都爱吃
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人做过这道菜
菜菜美食日记
黄金糕是广东茶楼里常见的点心。当年做它的方子可以黄金不换，只掌握在少数人手中。
死磕一周终于为你们总结出这套最佳配比，大家切记跟好的步骤，不要替换食材，否则容易翻车。
方子属于保姆级教程，不仅能获得极大的满足感，而且包你们一次做好，可以放冰箱冷藏一周左右。
作为早餐、下午茶都是不错的选择。大家赶紧行动起来吧~
死磕一周终于为你们总结出这套最佳配比，大家切记跟好的步骤，不要替换食材，否则容易翻车。
方子属于保姆级教程，不仅能获得极大的满足感，而且包你们一次做好，可以放冰箱冷藏一周左右。
作为早餐、下午茶都是不错的选择。大家赶紧行动起来吧~
用料
【黄金糕】这早餐一周吃3次还不腻！软糯香甜，大人小孩都爱吃的做法
小贴士
1.制作原味黄金糕，只需要用热水融化椰子粉、糖和无盐黄油，其他操作跟斑斓叶口味的一样。
2.面糊最主要的原料是木薯粉，黄金糕晶莹剔透的视感，软、韧、糯的口感，都是它的功劳。
3.黄金糕浓郁的香气，主要来源于椰浆。因为市面上不同牌子的椰浆浓稠度不一样，会影响成品。所以我直接把椰浆换成了椰子粉+清水，浓度和用量可控，成功率也直线上升。
5.另外最后的烤制，温度最为关键，高了容易烤糊，低了容易消泡。我测试几次后的出完美火候，可以烤出漂亮的鱼翅纹，但每个烤箱脾气不同，还是要多观察，方子烤焦烤糊。
6.你们放冰箱可以冷藏一周，要吃的时候再微波炉叮热，想吃得更香口，下锅煎一煎就行。
2.面糊最主要的原料是木薯粉，黄金糕晶莹剔透的视感，软、韧、糯的口感，都是它的功劳。
3.黄金糕浓郁的香气，主要来源于椰浆。因为市面上不同牌子的椰浆浓稠度不一样，会影响成品。所以我直接把椰浆换成了椰子粉+清水，浓度和用量可控，成功率也直线上升。
5.另外最后的烤制，温度最为关键，高了容易烤糊，低了容易消泡。我测试几次后的出完美火候，可以烤出漂亮的鱼翅纹，但每个烤箱脾气不同，还是要多观察，方子烤焦烤糊。
6.你们放冰箱可以冷藏一周，要吃的时候再微波炉叮热，想吃得更香口，下锅煎一煎就行。
