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鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼

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木子生活记的厨房  木子生活记
我家弟弟很爱吃鱼，加上我自己也喜欢吃鱼，所以经常都是把鱼拿来清蒸，而且清蒸出来的鱼很鲜甜好吃，也保持了鱼本身的味道，巨好吃😋

用料  

金鲳鱼 1条
蒜末 适量
姜丝 适量
豆豉 适量
食用油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱花 适量

鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法  

  1. 食材备好，金鲳鱼在背上斜切几刀会更入味些。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤1

  2. 热锅倒油下蒜末，姜丝爆香。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤2

  3. 再加入豆豉翻炒几下。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤3

  4. 加入生抽，蚝油翻炒几下。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤4

  5. 把炒的酱料全部倒在金鲳鱼身上。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤5

  6. 上锅蒸15分钟左右，蒸好后撒入葱花即可。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤6

  7. 清甜好吃，而且没有什么暗刺，大口吃起来的都是鱼肉。

    鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2021-11-01 13:57:54
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鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的答疑

  • 仙女山上的月亮w(下厨房)
    仙女山上的月亮w  2022-03-08  
    1 赞
    这么蒸会不会腥 没办法倒掉蒸鱼时候的水 而且只能买到解冻的鱼
    作者回复 2022-03-09  
    蒸的时候有加姜，不会很腥啊，解冻的鱼的话蒸的水就不喝了

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