双倍浓郁南瓜磅蛋糕
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珠圆玉润小姐被注册了
贴秋膘的季节
能想到最应景的甜品就是磅蛋糕了
这款超治愈的南瓜磅蛋糕出现在很多日剧里
比基础磅蛋糕多了一丝清新
除了将南瓜泥拌入面糊
还混入绵软的南瓜丁
双倍香甜双倍满足～
加入南瓜泥的蛋糕体也更加湿润绵软
增加了粗粮的纤维也更加健康
疲乏的下午搭配一杯热茶或热美式
温暖舌尖又温暖心窝
能想到最应景的甜品就是磅蛋糕了
这款超治愈的南瓜磅蛋糕出现在很多日剧里
比基础磅蛋糕多了一丝清新
除了将南瓜泥拌入面糊
还混入绵软的南瓜丁
双倍香甜双倍满足～
加入南瓜泥的蛋糕体也更加湿润绵软
增加了粗粮的纤维也更加健康
疲乏的下午搭配一杯热茶或热美式
温暖舌尖又温暖心窝
用料
双倍浓郁南瓜磅蛋糕的做法
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贝贝南瓜微波炉高火6分钟，也可以直接蒸软，切开顶部挖出南瓜籽和南瓜肉，南瓜肉压成泥备用
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预留一小块南瓜切成丁备用
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无盐黄油室温软化后，用打蛋器打发
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加入细砂糖继续打发
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直至黄油体积变大颜色发白
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鸡蛋打散，分6-8次少量加入
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每次鸡蛋要完全吸收才加入下一次
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鸡蛋全部混合吸收后，加入南瓜泥
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翻拌均匀
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过筛入粉类，低筋面粉100g或者低筋面粉90g+南瓜粉10g
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翻拌混合至无干粉
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加入南瓜丁
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稍微混合一下就可以
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倒入磅蛋糕模具，表面撒一些南瓜籽
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175度35分钟，烤10分钟的时候取出来，用刀在中间划一刀，然后继续烤
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烤好取出，可以趁热其他糖水（糖和水1:1煮开），也可以不刷
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金灿灿的颜色
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切开的样子
小贴士
1:鸡蛋一定要用常温的，防止蛋油分离
2:加入鸡蛋时要耐心少量多次，保证打发到位
3：关于储存：
做好磅蛋糕可以现吃
最好是趁热刷一层糖水（1:1糖和水煮开）
用保鲜膜包起来放入冷藏过夜
第二天吃就是冰淇淋的口感哦！
也可以放2-3天
磅蛋糕是越放越好吃的！
2:加入鸡蛋时要耐心少量多次，保证打发到位
3：关于储存：
做好磅蛋糕可以现吃
最好是趁热刷一层糖水（1:1糖和水煮开）
用保鲜膜包起来放入冷藏过夜
第二天吃就是冰淇淋的口感哦！
也可以放2-3天
磅蛋糕是越放越好吃的！
