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红烧金鲳鱼

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旺仔小馒头001的厨房  旺仔小馒头001
九层塔烧金鲳鱼www.xiachufang.com/recipe/106547636/

用料  

鲳鱼 1条
葱蒜小米辣 适量
淀粉，料酒，海天黄豆豆瓣酱，老抽生抽耗油，黄冰糖，盐 适量

红烧金鲳鱼的做法  

  1. 金昌鱼处理干净，用刀斜着划两下
    葱蒜小米辣切好备用

    红烧金鲳鱼的做法 步骤1

  2. 鱼肉擦一下水分，撒点淀粉

    红烧金鲳鱼的做法 步骤2

  3. 热锅下油，将鱼肉两面煎至金黄，盛出备用

    红烧金鲳鱼的做法 步骤3

  4. 锅里留底油，放入葱蒜小米辣，放入一勺豆瓣酱翻炒一下

    红烧金鲳鱼的做法 步骤4

  5. 将鱼肉放进锅里

    红烧金鲳鱼的做法 步骤5

  6. 加开水，至鱼肉一多半位置

    红烧金鲳鱼的做法 步骤6

  7. 加入料酒，老抽生抽耗油，一两块黄冰糖

    红烧金鲳鱼的做法 步骤7

  8. 全程大火，小心翻面一两次
    用勺子往鱼上浇汤
    尝一下味道咸淡，加盐调味

    红烧金鲳鱼的做法 步骤8

  9. 收汤至满意，就完成啦！

    红烧金鲳鱼的做法 步骤9

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红烧金鲳鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-23 20:26:06
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