口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头

5 人做过这道菜
这个菜谱其实是菠菜米奇数字馒头的姊妹篇,主要是馒头整形不同。

用料  

面粉 200克
牛奶 105克
细砂糖 10克
干酵母 2克
玉米油 8克
菠菜粉 3克

口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法  

  1. 把所有食材混合成3光牛奶面团后取一半加入菠菜粉揉成菠菜面团。

    口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法 步骤1
  2. 绿色和白色面团分成60g一个,搓成40cm长条形,双色棉花糖的话直接扭卷到一起。渐变棉花糖需要再调个浅绿色面团,即白色和绿色对半混合,搓成长条形。3根面团以编麻花辫的形式扭卷到一起。

    口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法 步骤2
  3. 把扭卷到一起的面团切成3cm左右的小馒头段。

    口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法 步骤3
  4. 发酵至1.5倍大。

    口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法 步骤4
  5. 大火蒸10分钟后出锅。

    口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-10-19 07:34:29
522 收藏


口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的答疑

  • 航爷爷爷  2022-07-28  
    0
    面粉是高筋还是什么
    作者回复 2022-07-29  
    低筋和中筋都可以
  • 听雨_26ac  2022-01-10  
    0
    可以发一个怎么扭的教程吗?

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