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脚板薯包

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我是巧克丽的厨房  我是巧克丽
赣南重阳节传统小吃，反正我从小吃到大的

用料  

盐 适量
薯子 4个
面粉 200克
粘米粉 100克

脚板薯包的做法  

  1. 脚板薯，像脚而得名

    脚板薯包的做法 步骤1

  2. 准备面粉

    脚板薯包的做法 步骤2

  3. 小葱来点，更香

    脚板薯包的做法 步骤3

  4. 去皮洗净

    脚板薯包的做法 步骤4

  5. 擦薯子，累人的步骤

    脚板薯包的做法 步骤5

  6. 擦好了一大盆。

    脚板薯包的做法 步骤6

  7. 加盐，不要太多，咸了很难吃
    加面粉和粘米粉，一定要加粘米粉，好吃。
    加葱花，香

    脚板薯包的做法 步骤7

  8. 开炸，一面定型再翻面炸，这样才圆

    脚板薯包的做法 步骤8

  9. 圆溜溜的

    脚板薯包的做法 步骤9

  10. 盐一定要少放慢慢放，炸第一锅，如果淡了再慢慢加一点

    脚板薯包的做法 步骤10

  11. 炸了一盆，忙碌了一下午。

    脚板薯包的做法 步骤11

  12. 祝大家重阳节快乐！

    脚板薯包的做法 步骤12

小贴士

配比怕不准的，可以先炸一两个尝尝，咸淡，面粉够不够，会不会软趴趴，后面都可以调整。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的脚板薯包

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-17 21:40:09
69 收藏
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脚板薯包的答疑

  • hs20cqwu(下厨房)
    hs20cqwu  2023-11-20  
    0 赞
    手去和，不痒吗？反正我是不敢
    作者回复 2023-11-30  
    这个不会痒的，不像淮山
  • qnhhdw(下厨房)
    qnhhdw  2022-11-12  
    0 赞
    用绞肉机也可以打成泥
    作者回复 2022-11-13  
    不一样的，不信你试试😀

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