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酸菜炒牙菜

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潇洒的牛杂佬的厨房  潇洒的牛杂佬
来到潮州，发觉酸菜无处不在，酸菜炒牙菜很常见，很家常！

用料  

酸菜 50克
猪肉 50克
芽菜 250克
红辣椒 1个
青葱 2颗

酸菜炒牙菜的做法  

  1. 绿豆芽菜洗干净，沥水

    酸菜炒牙菜的做法 步骤1

  2. 酸菜洗干净，切碎

    酸菜炒牙菜的做法 步骤2

  3. 肉沫，如果有新鲜的肉沫更好，

    酸菜炒牙菜的做法 步骤3

  4. 红辣椒一个，配色，葱白，

    酸菜炒牙菜的做法 步骤4

  5. 热锅，冷油

    酸菜炒牙菜的做法 步骤5

  6. 倒入牙菜翻炒

    酸菜炒牙菜的做法 步骤6

  7. 芽菜断生后倒出

    酸菜炒牙菜的做法 步骤7

  8. 倒入肉粒煸香

    酸菜炒牙菜的做法 步骤8

  9. 倒入酸菜炒香

    酸菜炒牙菜的做法 步骤9

  10. 倒入红辣椒，葱白炒香

    酸菜炒牙菜的做法 步骤10

  11. 倒入蚝油炒匀酸菜，喜欢鸡精味精胡椒粉的也可加入调味，倒入芽菜，自己看买的酸菜咸不咸，咸就不用加盐，

    酸菜炒牙菜的做法 步骤11

  12. 翻炒入味后倒入青葱打色，翻炒

    酸菜炒牙菜的做法 步骤12

  13. 上碟

    酸菜炒牙菜的做法 步骤13

  14. 酸菜脆口，芽菜爽口，停不了口！

    酸菜炒牙菜的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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酸菜炒牙菜相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-08 18:22:27
284 收藏
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酸菜炒牙菜的答疑

  • 海棠小蛇(下厨房)
    海棠小蛇  2021-10-27  
    0 赞
    大厨架势
    作者回复 2021-10-28  
    要向你们潮州人学习做菜，读万卷书不如行万里路！！！

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